La ditta nasce nel lontano 1930 dal fondatore Ginocchio, un pioniere per l'epoca e i limitatissimi mezzi tecnici del quale si disponeva. Le fototessera erano la prevalenza del lavoro, realizzate prima con la lastra 9x12 in vetro, sostituita da li a poco dalla celluloide. Tutto sviluppato con i tre passaggi classici, sviluppo del negativo, fissaggio, lavaggio. Poi si passava alla stampa, con ingranditori dal peso di un quintale. Stampate a mano una per una, e ritoccate con la matita, erano delle piccole opere d'arte che col tempo hanno perso anche i loro autori, quella manualità e leggerezza che solo un artigiano poteva conseguire. Nel 1955 nasce la ditta Ginocchio & Maggi. E' il tempo delle prime macchine a sviluppo immediato come la Polaroid., la Kodak e l'Agfa mettono a disposizione del pubblico le prime cineprese 8mm, le pellicole a colori e i chimici per gli appassionati che in casa stampavono e sviluppavano le negative bianco e nero. Nel 1978 la ditta diviene Maggi Foto. Si approda al video . Il super Vhs , 8mm sono i supporti magnetici per la realizzazione delle riprese video professionali. E' il tempo del video, le telecamere per uso domestico iniziano a fare la loro comparsa, anche se ancora molto costose. Nel 2009 nasce la ditta Studio Maggi Fotografia